Comida China

Arroz Chaufa
Dicen que esta comida es una fusion peruana china es a base de arroz
puede ser con pollo o carne cebolla de verdeo y tortilla de huevo muy
agradable para todos los paladares

Pollo con Frejolito Chino
Esta es una exquisita comida china es a base de frejolito chino o gachoy en
chino con pollo y salsa de soja muy agradable y con mucha fibra

Pollo al Sillau
Este es pollo al horno con salsa de sillau o soja como lo llaman en otros lugares
facil y practico para prepararlo y muy delicioso



En la comida china tambien se consume el encurtido de nabo que contiene
mucho yodo
Saltado de Pollo con Verduras y Fideos de Arroz
Ingredientes
1/2 kg de pollo en trozos
1/2 kilo de verduras chinas picadas puede ser fu kua
tonkua gachoy cebollita y col china pimiento rojo etc
200gramos de ostion
200gramos de hongos secos negros
sillau o salsa de soja
250 gramos de fideos de arroz
kion rallado
Preparacion
Freir el pollo con una pizca de azucar sal poca cantidad pimienta sazonador
salsa de soja hasta que esten doradas saltear las verduras con azucar sal en
poca cantidad pimienta sazonador hasta que esten cocinadas pero no tanto
hidratar los fideos y luego cocinarlos en agua cliente colarlos hidratar los hongos
y cocinarlos hasta que esten suaves saltearlos y aderezarlos de la misma manera
como se ha hecho con las verduras mezclar todo y revolver el pollo las verduras
los hongos y los fideos servir con arroz blanco sin sal preferentemente
Este es una exquisita y fina comida china






Pasteles Chinos
Estos pasteles estan hechos uno a base de fecula de maiz y frejol colado
el otro esta hecho con harina de arroz relleno de coco el otro esta hecho
con hatina de arroz relleno de ajonjoli y coco estos pasteles estan hechos
al vapor

Naranjitas Chinas en Almibar
Este es un postre tipico de China depende del lugar donde te
encuentres puedes preparar este delicioso postre aunque es
dificil conseguir las naranjitas las encontre e inmediatamente las
compre para prepararlas ahi va la receta
Ingredientes
1/2 kg de naranjitas chinas
230 gramos de azucar rubia
canela , clavo de olor
Preparacion
Lavar las naranjitas escurrirlas preparar un almibar agregarle el
clavo de olor y la canela y esperar que empieze a tomar punto
agregar las naranjitas e ir moviendo constantemente hasta que
este a punto de jalea retirar del fuego servir cuando las naranjitas
esten tibias
Tallarin Saltado con Verduras Chinas y Salsa de Soja
Ingrdientes
1 kg de tallarin chino
1/2 kg de pollo
1/2 kg de verduras chinas picadas
puede ser cebolla de verdeo fukua
tonkua vainita china etc
salsa soja
sal pimienta
sazonador (michisu)
aceite
azucar
jengibre (kion ) rallado 100gramos
canela china (opcional)
Preparacion
Cortar el pollo en trozos cuadrados sazonarlos con azucar pimienta
sazonador salsa de soja (sillau) un poquito de sal porque el sillau
contiene sal y freir en aceite hasta que este dorado
Freir las verduras con una pizca de azucar sal pimienta sazonador
salsa de soja y el kion freirlas ligeramnete o las puedes llevar ala vaporera
y luego aderezarlas , cocinar los fideos chinos por 3 minutos en
la spaggetera retirar echarle agua fria para que se suelten colar
freir los fideos en aceite y salsa de soja mezclar con los preparados
el pollo y las verduras
La canela china si quieren le pueden echar un poquito al pollo al momento
de freir depende de su gusto porque su saboe es ligeramente fuerte
Pollo con Brocoli en Salsa de Sillau (soja)
Esta es una receta de pollo saltado con brocoli ahi va la receta
Ingredientes
3/4 de pollo
3/4 de brocoli
soja
pimienta
sal
azucar
Preparacion
Cortar el pollo en trozos pequeños condimentar primero con azucar
unos 80 gramos posteriormente la sal pero en poca cantidad ya que
el sillau posee sal posteriormente la pimienta frei en aceite luego
poner el brocoli en una vaporera , es preferible en una vaporera
porque asi el brocoli conserva todas sus vitaminas
Mezclar el brocoli con el pollo ya preparado se sirve con arroz blanco
preferible sin sal para poder degustar mejor los sabores


WAYMU
Esta es el waymu unas ciruelas secas en sal de un sabor agridulce y salado en
China se cosume como una golosina tiene propiedades antioxidentes y es
adelgazante tambien es un laxante natural *